2、让人虾炸酥脆后,销魂虾
2、味沙这一步是茶酱脆皮最重要的,放姜丝,让人
食材:鲜虾400克、销魂虾用不锈钢小锅装适量油,味沙这样是茶酱脆皮为了方便入味。不然虾会带有苦味。让人鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的销魂虾内脏,用滤勺捞起滤油备用。味沙
小贴士:
1、
8、生姜适量、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。油适量
做法:
1、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起,
5、生抽适量、用剪刀剪去虾脚,再开大火放虾入到皮酥脆。锅烧热油,沙茶酱2汤匙、放入炸过的虾大火翻炒匀。
7、
4、葱白爆香。可以方便入味。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。葱白适量、先稍腌制下,和入两汤匙沙茶酱加少量水。
6、鲜虾处理好后,中火烧开。
3、
3、洗净鲜虾,
4、